faites revenir l`oignon, lavé et coupé en lamelle dans un peu d`huile, y ajoutez l`ail écrasé, ajoutez la tomate coupée en morceau, et laissez cuire jusqu` a réduction de la sauce.
coupez la pâte feuilletée en petits carrées, déposer un peu de la sauce oignon tomate, ajoutez un peu de thon, le fromage râpé, et les olives coupées en rondelles..
fermez la pâte sur elle même, décorez les extrémités a la fourchette, badigeonnez de jaune d`oeuf, et parsemez d un peu de grain de nigelle ( facultatif)