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Clafoutis au tofu soyeux

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 6
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 400 g de cerises dénoyautées moi j'ai mis des fruits rouges surgelées
  • 3 œufs
  • 200 g de tofu soyeux
  • 50 g de maïzena
  • 150 ml de lait
  • 100 gr de sucre complet
  • 3 cuil. à soupe de poudre d'amande

Instructions

  • Dans un saladier mélangez la maïzena avec le sucre à l'aide d'un fouet.
  • Ajoutez les œufs et bien mélangez. Versez petit à petit le lait tout en continuant de mélangez et le tofu soyeux. Jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez la poudre d'amande. Bien mélangez.
  • Disposez les cerises ( ou fruits rouges) dans 6 ramequins et versez dessus la préparation.
  • Mettez au four 30 min à 180°C (th.6).
  • Laisser refroidir puis placez au frais. Dégustez bien frais.
  • Servir avec de la crème mousseline pour la déco. Et une cerise par dessus.
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