lemhawer kabyle, recette sucrée aux plomb
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Ingrédients
- 2 verres de berkoukes fins ma mere le roule elle meme, il est plus fin que le berkoukes normal
- 2 oeufs
- sucre selon le gout
- 1 poignée d'haricots blancs cuits dans l'eau salée avec une cuillere d'huile.
- 3 a 4 c a soupe d'huile d'olives du bled pas de l'extra vierge, lol
Instructions
- huilez un peu les petits plomb
- passez les a la vapeur dans le haut du couscoussier, pendant 20 a 25 min
- retirez du feu, placez dans une terrine et humectez d'une bonne quantité d'eau, ajoutez l’équivalent d'une demi cuillère a soupe de sel ou moins selon la qualité du berkoukes.
- répétez l’opération jusqu’à avoir des plomb cuits et bien tendre en bouche.
- retirez du feu, remettre dans une terrine, arrosez bien d'huile d'olive.
- ajoutez les haricots blancs
- incorporez le sucre en poudre selon votre gout
- avant de servir, décorez avec des quartiers d'oeufs durs.
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