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Brioche a l'huile

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 10 -12

Ingrédients
  

  • 4 oeufs
  • 1 verre de sucre cristallisé
  • 2 et 1/2 verre d'eau tiède
  • 1 et 1/2 verre d'huile
  • 1 verre de lait chaud
  • 1 c a soupe de levure de boulanger
  • 1 paquet de levure chimique
  • vanille
  • zeste de citron
  • zeste d'orange
  • farine selon le besoin
  • une pincé de sel

Instructions
 

  • mélangez tous les ingrédients sauf la farine laisser mousser 10 min.
  • ajoutez la farine, la pate doit coller entre les doigts, laissez lever.
  • façonnez des boules, puis donnez leur l'aspect d'un donut
  • disposez-les dans une plaque du four
  • laissez lever 2 h ou plus jusqu'a ce qu'elle gonfle bien
  • badigeonnez avec (oeuf +café +eau de fleur d'orangé )
  • parsemez de sucre et enfournez dans un four préchauffé a 180 degres C pendant 20 a 25 min, selon votre four
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