placez le riz dans une eau froide pendant 1 heure
egouttez le riz, et cuisez l'eau dans un peu d'eau, jusqu'a ce qu'il soit cuit moyennement (Aldenté) donc il ne faut pas cuire le riz totalement.
dans une marmite a fond Ă©pais, mettez un peu d'huile, placez les rondelles de pommes de terre.
placez le riz par dessus, couvrez d'un torchon propre, et placez le couvercle de la marmite.
laissez cuire a feu doux dans sa vapeur.
vous pouvez tournez un peu les grains de riz avec une brochette fine, juste pour le remuer.
ajoutez des morceaux de beurre au riz, ca va donner un gout de plus
pour donnez un peu de couleur a votre riz, diluez un peu de safran dans un peu d'eau, et humectez le riz avec ce colorant.
servez aussitĂ´t ce riz avec le poulet et un peu de sa sauce.