Go Back
+ servings
Imprimer
No ratings yet
Facebook Pin

Biscuit roulé chocolat

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 12
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 4 oeufs jaunes et Blancs séparé
  • 80 g sucre
  • 2 c à soupe d'eau chaude
  • 40 gr farine
  • 25 gr de cacao
  • 20 gr de sucre pour les Blancs en neige
  • vanille .
  • garniture:
  • creme chantilly
  • quelques fraises
  • cacao

Instructions

  • fouettez les blancs d'oeufs en neige Avec 20 gr de sucre
  • travaillez les jaunes d'oeufs avec Le sucre et les 2 cuilleres d'eau ,
  • Le melange va doubler de volume, ajoutez la farine et Le cacao, mélangez bien
  • puis introduisez les blancs en neige petit a petit .
  • nappez le plateau avec un papier cuisson, et berrez le au pinceau le un peu,
  • versez doucement votre mélange, uniformisez la surface a l'aide d'une spatule.
  • mettre au four a180 degrés C.
  • faire sortir le biscuit du four et roulez le delicatement dans un torchan, et laissez refroidir.
  • déroulez le biscuit, garnissez le de creme chantilly, et de fraises.
  • Roulez encore sans trop serré mais tout en gardant la forme du roulé.
  • saupoudrez de cacao, et laissez prendre au frais.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @amourdecuisine ou tagguez #amourdecuisine!