Mettre tout les ingrédients dans un large saladier.
Mélangez le tout, puis ajouter le beurre fondu et mélangez bien l'ensemble.
Et maintenant commencez a incorporez 1 oeuf, et aprés deux blancs d'oeufs, et encore un oeuf et encore un ou deux blancs d'oeufs, jusqu'a avoir la consistance d'une belle pâte.
Laisser la pâte reposer, et formez des petites boules de pâte, jusqu'a épuisement de la pâte.
Quand vous avez formez toutes les petites boules de pâtes, roulez-les dans les graines de sésames et décorez avec une cerise confite.
Placez les dans des caissettes.
Cuire au four préchauffez à 180°C, pendant 10 à 12 minutes.
A la sortie du four, arrosez chaque petits gateaux avec le miel additionné d'eau de fleur d'oranger.