Préchauffez le four à 180 degrés C

chemisez un plateau de 18 sur 25 cm allant au four, avec du papier sulfurisé ( laissez le papier débordé)

Dans un bol, mélangez la farine et le lait.

Ajoutez les oeufs, le ketchup, le sel et le poivre et bien mélanger au fouet.

Versez la pâte dans le moule préparé.

Parsemez d'oignons, le poivron rouge, uniformément sur le dessus.

Cuisez au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les œufs soient bien cuit.

Saupoudrez le fromage sur le dessus et cuire au four pendant encore 6-8 minutes

Retirez du four et laissez refroidir pendant 5 minutes.

Soulevez le papier sulfurisé de l'un des côtés les plus courts et roulez l'omelette bien, retirez le papier et coupez en tranches

Servir chaud