Chèvre doré sur fond d'artichaut / amuses bouches
amour de cuisine
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Temps de préparation 20 minutes min
Temps de cuisson 15 minutes min
Temps total 35 minutes min
- 4 fonds d'artichauts
- des morceaux de fromage de chèvre
- 1 citron
- quelques feuilles de salade
- sel et poivre du moulin
Cuire les artichauts à la vapeur environ 20 minutes.
Retirer les feuilles et le foin pour ne garder que le fond.
Placer un crottin de chèvre sur chaque fond. Poivrer.
Les ranger dans un plat et passer sous le grill jusqu'à ce que les fromages dorent.
Préparer une chiffonnade de salade.
Disposer sur la salade les fonds d'artichauts accompagnés de pain grillé. et degustez