Omelette aux courgettes (tortilla espagnole)
amour de cuisine
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Temps de préparation 15 minutes min
Temps de cuisson 15 minutes min
Temps total 30 minutes min
Type de plat Accompagnement, entree, plat
Cuisine cuisine espagnole
Faites chauffer l'huile dans la poêle et placez les courgettes en cube .
Laissez rissoler tout en remuant.
Ajoutez le sel, le poivre,
ajoutez l’oignon jusqu’a ce que ca devient un peu translucide
ajoutez l'ail.
Couvrez et faites cuire à l'étouffée jusqu'à ce que les légumes soient dorés à point.
Battez les oeufs en omelette dans un grand saladier et versez les légumes dedans.
mélangez le tout ensemble et remettez le dans la poêle un peu huilée
Faites cuire à feu moyen en remuant la poêle de temps en temps pour éviter qu'elle n'attache.
quand l’omelette aura pris un peu, transversez la dans une large assiette plate.
cuisez l’omelette de l’autre face. Servez chaud.