mettre tout les ingrédients ( sans les olives) au mixer.

réduire en purée.

puis rajoutez une poignée d’olives vertes ou noir en rondelles,

mettre dans un pot a cachir qui ce ferme , ou a défaut mettre dans un sachet de spaghetti et fermez avec une ficelle.

tapottez bien le pot contre la table de travail pour enlever les bulles d’air.

mettre dans le fond d’un couscoussier ou un récipient haut , et laissez frémir pendant 1 heure,

vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche.

mettre aux frigo pendant quelques heures ou toutes une nuit .

Coupez en tranches et dégustez ....