commencez par la pate:

• travailler la farine tamisée avec la margarine fondu le sel l'extrait de vanille .mouiller avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau nécessaire.
• travailler avec la pomme des mains jusqu'a obtenir une pate lisse et ferme .
  
  
• couvrir de papier film alimentaire et laisser reposer .
• pendant ce temps préparer la farce avec les ingrédients indiqués.
• pétrir avec la main pendant 10 a 15 mn afin d'obtenir une composition assez molle et bien aérée.
• reprendre la pate sur un plan fariné et a l'aide d'un rouleau a pâtisserie l'étaler sur une épaisseur très fine et puis passer a la machine n 1 ensuite n 3 et ensuite n 5 et découper des disque de 9 cm de diamètre a l'aide d'un emporte pièce.
• placez votre pate dans les caissettes spéciales dziriette
• mettre la farce dedans et prenez un bouchon de bouteille inclinez le et essayez de faire de traces pour donner la forme d’une fleur.
  
  
• continuer ainsi jusqu'a épuisement de la pate, décorez avec une amande.
• déposer les dans un plat et faire cuire au four préchauffé 15 a 20 mn .
• après la cuisson démouler et tremper les directes dans le miel pendant 10 mn puis mettre dans des caissettes.