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tarte aux pommes
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Tarte aux pommes au beurre

Type de plat Dessert, tarte
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 8
Auteur Amour de cuisine

Ingrédients

pate sablée:

crème au beurre:

pour la garniture:

Instructions

préparation de la pate

  • dans le bol d’un blinder, mélangez le beurre et la farine
  • ajoutez l’oeuf et le sucre
  • retirez du bol du blinder, et ajoutez l’eau tout doucement pour formez une belle boule
  • couvrez avec un film alimentaire, et placez au frais pour quelques minutes

préparation de la crème et garniture du fond de tarte:

  • battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume
  • entre temps faites fondre le beurre, jusqu’a ébullition
  • l’ajouter au mélange en fouettant
  • étalez la pâte dans un moule de 10 cm par 30
  • épluchez, épépinez et coupez les pommes en lamelle
  • disposez les uniformément sur la pate
  • versez dessus la crème au beurre
  • enfournez a 180°pendant 30 a 40 min ( ou selon votre four)

Notes

personnellement, je crois que la crème était un peu beaucoup, et qu’elle couvrait les pommes, donc j’ai enlevez avant la fin de la cuisson la croute qui couvrait toutes les pommes, et j’ai remet la tarte au four
je préfère l’aspect final, mille fois mieux que quand les pommes étaient toutes couvertes.
en tout cas, entre nous 4, cette grande tarte n’a même pas eu le temps de reposer au frais.
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