commencez par faire revenir les oignons coupés grossièrement, dans l'huile jusqu'à avoir une couleur translucide.

ajoutez les carottes coupées et la pomme de terre.

ajoutez ensuite la coriandre hachée, le bouillon de poulet, le poivre noir, le cumin en poudre et laissez cuire.

quand les carottes sont bien cuites, mixez en purée.

ajoutez la crème liquide, laissez bouillir un peu et retirez du feu.

dégustez bien chaude!