Pâtes à la crème poulet et champignons

placez les pates dans une eau bouillante salée et faites cuire selon les recommandation sur le paquet.

Commencez par faire revenir l'ail dans le beurre et l'huile

ajoutez les blancs de poulet et faites sauter jusqu'à avoir une belle couleur.

ajoutez les champignons coupés en lamelles.

faites revenir jusqu'à réduction totale de la sauce.

salez et poivrez.

retirez ce mélange de la poele, et versez la creme dans la poèle pour dégraisser tout le suc de la cuisson.

remettre le poulet et les champignons dans cette crème et ajoutez le sel, le persil haché et la ciboulette hachée.

laissez revenir juste un moment pour retirer de la poèle

dégustez tant que c'est encore bien chaud.