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Roulé pomme de terre fromage ail et fines herbes

Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 1 heure
Portions 6
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 4 oeufs
  • 2 C. à Soupe de crème
  • Sel poivre
  • 200 g de fromage ail et fines herbes
  • portion de fromage vache qui rit

Instructions

  • Coupez finement l'oignon. Le faire rissoler dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre jusqu'à coloration.
  • Épluchez les pommes de terre et rincez-les sous l'eau froide. Râpez-les avec les gros trous de la râpe.
  • Égouttez-les dans une passoire en les pressant avec le dos d'une cuillère.
  • Dans un saladier fouettez les oeufs en omelette avec la crème et rajoutez les pommes de terre râpées et l'oignon rissolés.
  • Salez, poivrez.
  • Versez la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en un grand rectangle de 5 mm d'épaisseur environ.
  • Cuire pendant 30 minutes à 180°C - 190°C jusqu'à bien ce qu'il soit bien dorés.
  • Retirez le plateau du four.
  • Étalez les portions de fromage (vache qui rit) et le fromage frais ail et fines herbes sur toute la surface.
  • Roulez-le puis emballez-le dans du film alimentaire.
  • Laissez reposer le roulé au réfrigérateur pendant 1 h avant de le découper en tranches.
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