1 3/4tasse de farine tout usagemoi, moitié farine de blé entier = 325 gr
1/2c.à café de bicarbonate de soude
1bonne pincée de sel
1tasse de pâte d'amandes coupés en morceaux
1tasse de canneberges séchées
Instructions
Préchauffer le four à 175°C.
Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade, le sucre granulé, et l'œuf avec un batteur électrique à vitesse moyenne. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer les morceaux de pâte d'amandes et les canneberges.
Sur une plaque à biscuits non graissée (moi, papier cuisson), déposer la pâte par cuillerées en se servant d'une cuillère a glace.
Cuire au four 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 2 à 3 minutes. Retirer de la plaque à biscuits et déposer sur une grille.