Préparation:

• dans un récipient travailler le beurre et le sucre glace en pommade, ajouter les œufs et le zeste de citron et travailler encore.
• ajouter la maïzena, la levure chimique et ramasser avec la farine jusqu'à obtention d'une pâte lisse et maniable.
• abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau sur un plan fariné et couper des motifs au choix.
• cuire les gâteau dans un four à 180•
• après cuisson laisser le gâteau refroidir et préparer le glaçage. Mélanger le sucre glace avec le jus de citron et le colorons jaune.
• glacer les gâteau et laisser dans un endroit aéré pour sécher.
• décorer au choix.