Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, la levure de boulanger, le sel.
Dans un autre saladier, fouettez les oeufs avec le lait et l'huile, puis versez ce mélange dans la farine
mélangez le tout, puis remplissez des moules a muffins, ne les remplir qu'aux 2/3 du moule car ça gonfle bien durant la cuisson.
Ajoutez la garniture par dessus et enfournez dans un four préchauffé à 180°C degrés entre 12 et 15 minutes.
Servez chaud ou tiède.