Fouettez le smen, le beurre et le beurre de cacahuètes avec le sucre glace à l'aide d'un fouet électrique, jusqu'a ce que ça devienne crémeux et que ça double voir même triple de volume.

Vous devez avoir une belle crème comme une mousse ou une chantilly.

Introduisez la farine et la levure chimique par petite quantité jusqu'a obtenir une pâte.

Faire des boules de pâte et enrobez la surface dans le sucre glace.

apres avoir préparer tout les boules, placez encore une fois dans le sucre glace et ecrasez avec le doigt pour avoir des gateaux fissurés.

placez sur une plaque de cuisson et placez

Cuire à 160°C, pendant 08 à 10 minutes, il faut vraiment surveiller, elles doivent juste sécher,

retirez du four, laissez bien refroidir avant de démouler.

Cette ghribia se garde dans une boite hermétique pour presque 3 semaines, si vous pouvez y résister.