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bissara, soupe aux pois cassés

soupe aux pois cassés, bissara

Amour de Cuisine
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Ingrédients
  

    Instructions
     

    • coupez les oignons en gros morceaux
    • faites revenir dans l’huile, pour avoir une belle couleur
    • ajoutez les pois cassés, l’ail, le sel et les épices
    • laissez un peu rissoler
    • ajoutez le bouillon de volaille
    • arrosez avec suffisamment d’eau ( 3/4 a un litre)
    • couvrez, et laissez cuire jusqu’a ce que les pois deviennent tendres.
    • passez au blinder, avec les deux portions de fromage
    • dégustez tant que c’est chaud, avec un filet d’huile d’olive, ou alors si vous aimez le gout acide, avec un jus de citron pressé.
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