A l'exception du poulet, mélangez tous les ingrédients dans une jatte.

Coupez le poulet en cubes que vous ferez tremper dans le mélénge précédent.

Couvrez et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.

Répartissez le poulet sur 4 brochettes et passez les 5 à 6 minutes sous le gril du four en les tournant souvent.

Disposez les brochettes sur les assiettes, décorez avec le citron, le persil et servez, ou avec une bonne salade