sorbet de melon sans sorbetière
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Ingrédients
- 1 gros melon ou cantaloupe
- le zeste de 1 citron vert non traité
- 2 c. à soupe de sucre en poudre ici j'ai mis du sucre brun ( le sucre selon le gout du melon)
- 1 blanc d'oeuf
Instructions
- La veille, coupez le melon en 2, l'épépinez et retirez la chair.
- Mettre dans un récipient hermétique et placez au congélateur jusqu'au lendemain.
- retirez le melon du congélateur et déposez le dans le bol d'un mixeur avec le zeste de citron vert et le sucre.
- Mixex jusqu'à l'obtention d'un sorbet
- Ajoutez le blanc d'oeuf mixez encore pour avoir une texture crémeuse, et servir aussitôt.
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