Je préfère utiliser le pied mixeur dans cette recette, c'est plus pratique à mon avis.

Dans un saladier, placez les haricots blancs, le tahini, le jus de citron, les gousses d'ail rotis, le cumin, le sel, le poivre et basilic frais.

mixez bien le tout, en ajoutant l'huile d'olive en filet.

la purée doit devenir bien lisse.

Servez ce houmous garni d'huile d'olive, comme j'aime le gout relevé dans cette recette, j'ajoute du piment d'espelette en poudre.