faites chauffer le four à 180 °C

faites fondre le beurre au micro-onde et laissez tiédir

ajoutez l'oeuf, les 2 sucres, et la vanille

mélangez au fouet manuel pour avoir un mélange homogène

ajoutez le mélange sel, farine et bicarbonate de soude tout en tamisant.

ajoutez les pépites de chocolat et mélangez encore.

dans un moule à base amovible bien beurré de 22 à 24 cm, versez la pate qui est quand même un peu épaisse.

arrangez la surface à la main

Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le cookie a une belle croûte sur le dessus.

Chauffez le four à 180 °C

placez 110 gr de beurre dans le bol du thermomix, activez le thermomix, 3 minutes / 37 °C/ vitesse 1

ajoutez 70 gr de sucre roux, 70 gr de sucre brun, l'oeuf entier et la vanille

activez le thermomix 2 minutes / vitesse 3

ajoutez 180 gr de farine, une pincée de sel, 1/2 c' à café de bicarbonate et activez le thermomix 40 secondes/ vitesse 4

ajoutez les pépites de chocolat et activez le thermomix 30 seconde/ vitesse 2

dans un moule à base amovible bien beurré de 22 à 24 cm, versez la pate qui est quand même un peu épaisse.

arrangez la surface à la main

Enfournez pour 20 minutes ou jusqu'à ce que le cookie a une belle croûte sur le dessus.