faites fondre la margarine, ajoutez par dessus les poireaux, l'ail, les courgettes et le céleri

faites sauter 3 min environs

Ajoutez le bouillon de légumes et cuire pour presque 15 min.

à ce stade, vous pouvez réduire ce mélange en purée.

Ajoutez les feuilles de chou hachées, les pois, le sel et le poivre au gout.

et laissez cuire entre 5 et 10 minutes selon votre gout si vous aimez le croquant du chou et des petits pois ou non, perso 7 minutes suffisent bien.

pour la dégustation, incorporer le persil frais.