enlevez les bouts dur des tranches de pain de mie, et aplatissez un pain a l'aide d'un rouleau pâtissier
étalez le fromage en fine couche par dessus
placez les tranches de saumon fumé pour couvrir le pain
étalez encore une couche de fromage.
placez a l'une des extrémité des lamelles de poivron rouge.
roulez le pain de mie, et roulez le ensuite du film alimentaire, pour que ca garde bien la forme.
laissez au frigo, 3 heures minimum, sinon une nuit de préférable.
au moment de présenter, enlevez le film alimentaire, roulez les boudin dans un peu de beurre sinon un peu de fromage, puis roulez les encore sur des grains de pavot.
coupez des tranches de presque 1cm et demie, et présentez