Chauffez le four à 180 degrés Celsius.
prenez 40 g de farine sont lourdement et mélangez ça aux trois cuillères à soupe de cacao et mettre de côté
Battre les oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que ca double de volume.
Divisez le mélange d'œufs et le sucre en deux moitiés a l'aide d'une cuillère ( il faut vraiment que les deux mélanges soient égaux), ajouter à la première moitié la quantité les 100 gr de farine blanche, tout doucement
Ajouter le mélange farine + cacao à la deuxième moitié du mélange des oeufs toujours doucement avec une cuillère
mettre les deux mélanges dans deux poches a douille
et commencer la formation de gâteau
formez de grandes lignes et espacées avec la pâte blanche