Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

beurrer et fariner un moule à kouglof. Le gateau est petit, n'utilisez un large moule).

Fouetter le beurre, le sucre et l'extrait de vanille pour avoir une belle crème.

Ajouter les oeufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout.

Ajouter la farine et la levure chimique tamisé, introduire avec une maryse.

Lorsque la pâte est bien homogène, introduire les noix.

Verser cette pâte dans un moule, la pate n'est pas liquide donc lisser la surface avec une spatule.

Enfourner pour 40 minutes à 180°C (Th. 6).