Pour commencer, zester une des oranges dans une casserole.

Presser les deux oranges à travers un tamis dans la casserole.

Ajouter l'eau et le sucre.

Porter le tout à ébullition douce, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait réduit d'environ un tiers.

Laisser le sirop refroidir à température ambiante et utiliser-le selon le goût!