Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.

Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre pour avoir un mélange bien blanchâtre

Ajouter ensuite le beurre fondu.

Mélanger puis ajouter les amandes en poudre, la farine ainsi que la vanille

Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.

Former des boules et les poser sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

Les aplatir légèrement puis les enfourner pour environ 10 minutes.

Saupoudrer de sucre glace lorsqu'ils sont refroidis.