coings confits au four
Amour de cuisine
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Type de plat Accompagnement, entree
Cuisine cuisine facile
- 3 coings
- 250 ml d’eau
- 80 g de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 1 batonnet de cannelle
- 2 anis étoilé
Préchauffez le four à 180°C.
Brossez la peau des coings afin de retirer le duvet , epluchez les.
Coupez-les en quartiers puis sur 2. Retirer le cœur avec les pépins.
Disposez-les dans un plat allant au four, ajoutez la cannelle et la badiane, le sucre et l’eau.
Couvrez le plat d’une feuille de papier cuisson et enfournez pendant minimum 2 heures en arrosant de jus régulièrement.
Les fruits doivent d’être fondants et bien caramélisés.