Préchauffez le four à 200°C.

Lavez le potimarron, essuyez-le et coupez-le en 2.

A l'aide d'une cuillère à soupe, enlevez les graines et la chair filandreuse et coupez en tranches le potimarron em tranches.

Dans un grand saladier melangez ensemble le miel, l'huile d'olive et le thym.

ajoutez les tranchez de potimarron et couvrez bien chaque tranche avec ce mélange.

Posez les tranches bien espacées sur une plaque, salez et poivrez.

Enfournez pour 30 min, ou jusqu'à ce que ca soit bien tendre.