Préchauffer le four à 110°C , graisser un moule démontable ( 26 cm) avec du beurre.

Mélanger la farine avec la levure puis ajouter tous les autres ingrédients pour la pâte.

Verser dans le moule et lisser

Pour le nappage aux amandes

Faites fondre le beurre et y mélanger le sucre avec le miel et la crème liquide tout en tournant et y ajouter les amandes effilées de manière à ce qu'elles soient bien recouverte par le mélange

Puis répartir sur le dessus du moule

Faites cuire le gâteau au four à mi-hauteur 20 mn.

Laissez refroidir dans le moule

Dégustez froid