Clafoutis aux framboises facile sans gluten
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Ingrédients
- 4 œufs
- 120 gr sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 80 gr de maïzena
- 80 gr poudre d'amande
- 100 ml de lait
- 100 ml de creme liquide
- 120 gr de framboises lavées et égouttées
- beurre pour le moule
- sucre vanillé
Instructions
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille pour avoir un melange bien blanchâtre
- Ajouter la maïzena et introduire bien au mélange, puis l'amandes en poudre
- Ajouter le mélange lait et crème liquide tout en fouettant
- beurrer un moule de presque 20 cm de diamètre, ou comme ici un moule à gratin de 15 sur 20 cm ( pour avoir un clafoutis bien haut)
- saupoudrer de sucre vanillé.
- Verser le mélange à clafoutis et garnir avec les framboises.
- cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant presque 35 minutes.
- A la sortie du four laisser refroidir à température ambiante avant de servir saupoudré d'un peu de sucre glace.
Notes
Si vous ne voulez pas ajouter des amandes en poudre, vous remplacer par le même poids de maïzena.
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