Dans un blender puissant ou au Thermomix, ajoutez la pastèque, la banane congelées et le jus d'un demi-citron vert.

mixez bien au moins 4 minutes au blender, 2 minutes / vitesse 5 au Thermomix. Vous devriez obtenir une texture lisse, sans morceaux.

goûtez et ajoutez le sirop d’érable au besoin.

Transférez votre mélange dans un récipient allant au congélateur. Tupperware, ou moule à cake, couvrez d'un film alimentaire.

placez au congélateur si votre sorbet est trop liquide, si il se tient bien vous pouvez le consommer tout de suite. ( perso j'ai mis 3 à 4 heures au congélateur pour pouvoir former ces boules glacées)

Laissez décongeler quelques minutes avant de servir et dégustez