Recette facile de poulet au four
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Ingrédients
Instructions
- nettoyez bien le poulet.
- melangez tous les épices et le sel dans l’huile, puis à l’aide d’un pinceau, couvrir tout le poulet ( interieur et exterieur)
- laissez mariner toute le nuit, ou alors preparez le matin pour rotir le soir.
- ne vous en faite pas mais l’huile va bien couvrir le poulet, et permet bien aux épices de pénétrer dans la peau
- j’ai utilisé mon four avec la broche à rotir, mais vous pouvez mettre sur une grille, ou un plat special.
- placez tout en bas du four un lèche frite et mettre de l’eau dedans, ça permet au poulet de cuire dans un environnement humide
- cuire le poulet pour au moins 1h10.
- à la fin de la cuisson, récupérez le jus de cuisson
- servir avec un puree de pomme de terre
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