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Soupe froide au melon

Type de plat entree
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

Instructions

  • Coupez le melon en deux, ôtez les pépins et pelez-le.
  • Coupez la chair en morceaux et mettez-les dans le bol de votre robot.
  • Ajoutez le jus de citron et le gingembre et mixez jusqu'à obtention d'un liquide lisse et homogène.
  • Versez-le dans un saladier, couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
  • Mettez les cerises, le jus d'orange et le yaourt dans le bol nettoyé du robot. Mixez, versez le coulis obtenu dans un saladier, couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
  • Répartissez la soupe de melon dans 4 coupelles refroidies.
  • Déposez 1 c. à soupe de coulis de cerises par dessus.
  • Décorez avec les fraises et servez.