Recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé et déposez la pâte feuilletée.

Piquez la pâte feuilletée avec une fourchette.

Épluchez les pommes, évidez-les et coupez les en tranches.

Préchauffez votre four à 210°C th.7.

Étalez la compote de pommes sur la pâte uniformément.

Rangez les pommes harmonieusement en les faisant se chevaucher.

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux et une fois le beurre fondu et tiédie, ajoutez le sucre.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes du mélange beurre/sucre.

Parsemez ensuite la tarte avec le sucre vanillé.

Enfournez la tarte pour 35 minutes de cuisson dans le bas du four.