Tamiser la farine blanche et de farine de pois chiche avec de l'amidon, du sel et la levure chimique

fouettez le smen et le sucre avec la vanille pour avoir une mousse bien crémeuse

Ajouter l’oeuf  et continuer à fouetter

Ajouter la noix de coco et ensuite les  ingrédients secs tamisés

ramasser pour  former la pâte

formez un boudin, utiliser une pince pour bien le décorer,

coupez des petits carrees, que vous placer sur un plateau fariné allant au four

Cuire au four préchauffé à 180 ° C pour une durée de 15-20 minutes selon le type de four

vous pouvez decorer avec du sucre glace

conservez dans une boite hermitique. et degustez avec un bon thé