séparez les blancs des jaunes d’œuf, et fouettez les blancs d’oeufs en neige

fouettez la crème épaisse en chantilly.

fouettez le jaune d’oeuf avec le sucre.

incorporez le mascarpone, puis introduisez doucement la crème en chantilly,et ensuite le blanc d’oeufs

chemisez un moule a cake avec du film alimentaire.

placez une couche de fruits rouges

versez dessus une quantité de crème de mascarpone

trompez les boudoirs dans le jus de fruits, et placez sur la crème

éparpillez encore une petite couche de fruits rouges.

couvrez les d’une couche de crème

et couvrez d’un autre couche de boudoirs trompés dans du jus ( j’étais a court de boudoirs pour la dernière couche, donc j’ai utiliser le premier biscuit qui m’est tomber sous la main

laissez au réfrigérateur pour au moins 1 heure

démoulez et servez.