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Bourek au poulet a la bechamel

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 4
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

  • 1 blanc de poulet
  • une poignée d'olives vertes dénoyautées
  • béchamel assez épaisse
  • quelques brins de persil
  • du fromage râpé
  • huile d’olive
  • sel poivre
  • des feuilles de brick

Instructions

  • Nettoyez le blanc de poulet, coupez en petits morceaux et faites revenir dans une poêle avec de l'huile, salez et poivrez.
  • préparez une béchamel assez épaisse.
  • mixez, les morceaux de poulet, les olives et le persil haché, la béchamel, réservez.
  • quand le tout est a température ambiante, ajoutez le fromage râpé.
  • remplissez les feuilles de bricks, et pliez les en cigares
  • faites frire dans un bain d’huile bien chaud, jusqu’a avoir une belle couleur.