methode de preparation:

faites revenir l'oignon, dans de l'huile,

ajoutez les cuisses de poulet, la tomate en conserve, les épices,

laissez mijoter un peu, puis ajoutez la feuille de laurier et le persil haché, la carotte coupée en rondelle, et couvrez le tout avec de l'eau.

a ébullition, ajoutez les petits pois, et juste avant la fin de la cuisson, ajoutez les coeurs d'artichauts coupés en quartier ou entier, et la pomme de terre coupée en quartier.

laissez cuire jusqu’a ce que les légumes soient bien tendre, et la sauce un peu réduite.