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crème pâtissière

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 8
Auteur amour de cuisine

Ingrédients

  • 500 ml de lait
  • 100 gr sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 60 gr de maïzena

Instructions

  • Mélangez les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre et la vanille dans une casserole et bien fouetter.
  • Versez le lait chaud dessus, mélangez en même temps, et remettre sur feu moyen tout en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 4-5 minutes ).
  • Laissez bien refroidir, en couvrant avec un film alimentaire, pour ne pas que ca forme une pellicule épaisse.