Préchauffer le four a température moyenne.
Commencer par battre au fouet électrique le sucre et le beurre
y ajouter le café, et vanille,
continuer de battre deux minutes puis ajouter les oeufs un par un en continuant de battre.
Dans un bol, mélanger ensemble, farine, sel, levure et cacao en poudre.
Ajouter petit a petit au premier mélange et remuer avec une spatule en bois jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.
Beurrer un moule a cake, saupoudrer de cacao, secouer le moule pour le débarrasser de l'extra et verser la pâte.
Enfourner pour 15 a 20 minutes, vérifier la cuisson avec un couteau, sortir et laisser froidir avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir et savourer.