muffins aux myrtilles / recette de muffins extra moelleux
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Ingrédients
- 1 pour le crumble:
- 45 gr farine
- 1 c a soupe de sucre brun
- 1 c a soupe de sucre
- 2 c a soupe de beurre fondu
- extrait de vanille
- une pincée de sel
Instructions
- préparez le crumble, mixez tout les ingrédients a la fourchette, et laissez reposer de coté.
- préchauffez le four a 200 degrés C, et placez les caissettes dans les moules a muffins
- dans un cul de poule, tamisez la farine,la levure chimique, la bicarbonate et le sel.
- dans un saladier, fouettez l'oeuf, ajoutez le sucre et mélangez.
- incorporez le babeurre, le zeste de citron, et l'extrait de vanille.
- ensuite ajoutez le beurre fondu.
- introduisez le mélange de farine en 3 fois au mélange liquide.
- ajoutez les myrtilles, juste pour les disperser dans la pâte a muffins.
- remplissez les caissettes.
- enfournez 10 minute a 200 degrés C, baissez la température a 180 degrés, et cuisez encore 15 minutes, vous pouvez vérifier la cuisson a l'aide d'un cure-dent, si vous jugez que vous avez besoin de 5 minutes de plus, faites le.
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