Préchauffez le four a température moyenne 180 degrés C.

Commencez par battre au fouet électrique le sucre et le beurre, y ajoutez le café, et vanille,

continuez de battre deux minutes puis ajoutez les oeufs un par un en continuant de battre.

Dans un bol, mélangez ensemble, farine, sel, levure et cacao en poudre.

Ajoutez petit a petit au premier mélange et remuez avec une spatule en bois jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.

Beurrez un moule a cake, saupoudrez de cacao, secouez le moule pour le débarrasser de l'extra de cacao et versez la pâte.

Enfournez pour 35 a 40 minutes, vérifiez la cuisson avec un couteau,

retirez du four et laissez froidir avant de démouler.

Saupoudrez de sucre glace au moment de servir et savourer.