• Dans le bol de robot, travaillez les oeufs, le sucre, le nescafé, le lait et l'huile.
• Introduisez délicatement le melange: farine, levure chimique et cacao.
• divisez la pâte en deux moities égales.
• versez chaque part dans un plateau beurré et fariné de 15 sur 30 cm
• faites cuire dans un four préchauffé a 180 degré C, pendant 12 a 15 minutes
• Préparez la crème, en mélangeant tout les ingrédients dans une casserole
• remuez sur feu doux, jusqu'a l'obtention d'une creme onctueuse. laissez de coté.
• préparez maintenant la ganache, faites chauffer la creme fraiche et le beurre sur feu moyen.
• retirez du feu, et introduisez le chocolat, remuez avec une cuillère en bois, jusqu'a ce que le chocolat fond complètement.

montage:

• uniformisez la surface du gateau en coupant le coté bombé.
• prenez le premier gateau ( vous pouvez faire un sirop léger de de 100 gr de sucre avec 100 gr d'eau, et imbibez votre gateau, pour lui donner un coté encore plus moelleux)
• couvrez le premier gâteau avec la crème a la vanille
• placez le second gâteau par dessus, imbibez le avec un peu de sirop, et couvrez le de ganache au chocolat.
• Vous pouvez décorer le gâteau selon votre gout.