lavez, équeutez et coupez les fraises en deux

Mettre les fraises et le jus de citron  dans une cocotte  profonde allant au four micro-onde.

Couvrir et faire cuire 8 min à 900 watts ( il faut faire 4 min a 2 fois)

Incorporer le sucre, bien mélanger

Cuire sans couvrir 20, par tranches de 5mn en tournant à chaque fois

Surveiller pour éviter les débordements

Laisser refroidir un peu  pour tester la consistance, une goutte de confiture se figeant sur une surface froide

Pour la mise en pot, réchauffer  la confiture et la verser dans un pot ébouillanté, refermer et placer tête en bas jusqu’à refroidissement