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confiture de fraises : "express, au micro onde"

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 6
Auteur Amour de Cuisine

Ingrédients

  • 1 kilo de fraises
  • 700 gr sucre
  • le jus d’un demi citron

Instructions

  • lavez, équeutez et coupez les fraises en deux
  • Mettre les fraises et le jus de citron  dans une cocotte  profonde allant au four micro-onde.
  • Couvrir et faire cuire 8 min à 900 watts ( il faut faire 4 min a 2 fois)
  • Incorporer le sucre, bien mélanger
  • Cuire sans couvrir 20, par tranches de 5mn en tournant à chaque fois
  • Surveiller pour éviter les débordements
  • Laisser refroidir un peu  pour tester la consistance, une goutte de confiture se figeant sur une surface froide
  • Pour la mise en pot, réchauffer  la confiture et la verser dans un pot ébouillanté, refermer et placer tête en bas jusqu’à refroidissement