battez les oeufs , le sucre, la vanille et ajoutez l'huile

incorporez le lait puis le reste des ingrédients pour avoir une pate homogène.

beurrez généreusement un moule et versez le mélange dedans

faites cuire dans un four préchauffé a 180 degré entre 40 et 45 minutes jusqu'a ce que le gateau soit bien doré.

Découpez le gateau selon votre gout ou en losanges

arrosez le gateau bien chaud avec le sirop tiède préparé bien avant.

Décorez selon le gout et dégustez avec un bon thé a la menthe